葡萄酒可以和糯米酒混着喝吗?
红酒和糯米酒能同时喝。 补充： 葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。红酒可减肥，是因红酒中所含的单宁酸能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用： 面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
甜酒糯米煮烂了能做甜酒吗?
糯米煮烂了并不适合用来制作甜酒。甜酒一般是通过发酵果汁、蜂蜜或糖浆等原料制作而成的。糯米煮烂后，其淀粉会变得粘稠，无法提供足够的可发酵糖分来进行发酵过程。 如果您想制作甜酒，可以选择其他适合发酵的原料，如水果、蜂蜜、糖浆等。这些原料中含有可发酵的糖分，可以通过酵母菌的作用进行发酵，产生酒精和甜味。 如果您已经煮烂了糯米，您可以考虑将其用于其他食品制作，如糯米糕、糯米团等。糯米在食品制作中有广泛的用途，可以制作出各种美味的食品。
可以的。 米酒，又称甜酒、甜曲酒和红酒， 传统工艺精酿而成，制作工序简单． 是汉民族的特产之一，有着悠久的饮用历史。 米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。乙醇含量低。
糯米煮烂了是能做甜酒的。做米酒的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干。
不能做甜酒。糯米煮烂了，糯米发酵过程中不能提供足够的糖度，因为煮烂后淀粉分解多，不适合再做甜酒，糯米一般适合蒸熟
如果甜酒糯米煮烂了，通常意味着米饭已经过度煮烂或黏糊了。这种情况下，米饭的质地可能会比较糯或浓稠，不太适合直接做成甜酒。 甜酒通常是由糯米经过发酵制作而成，因此需要保持糯米的完整性和适当的质地。过度煮烂的米饭可能会影响甜酒的质地和口感。 如果你想尝试制作甜酒，建议重新煮糯米，控制好煮饭的时间和水的比例，以达到合适的糯米质地。然后，将煮好的糯米进行发酵，可以使用甜酒曲或其他发酵剂来启动发酵过程。根据不同的食谱和个人口味，发酵的时间和条件也会有所不同。
可以的，只是发酵时间长一点。 糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟(láo zāo)，主要原料是糯米，传统工艺使用糙糯米,现在也有白米酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。 在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
可以。只需要滤干水，晾干加入酒药，放入缸或者是其他器皿中，还是可以酿出酒来，出酒后冲水加糖，便可以制做成为甜米酒的。
能。 1. 确保煮烂的糯米没有变质：如果煮烂的糯米已经过了保质期或者有异味，不建议使用。确保糯米的新鲜度和质量。 2. 添加适量的水和甜酒：将煮烂的糯米放入容器中，加入适量的水和甜酒，根据个人口感和喜好调整甜酒的浓度。 3. 糯米与甜酒的比例：根据个人口感和喜好，可以根据糯米和甜酒的比例来调整甜酒的口感。如果喜欢更加稠密的口感，可以增加糯米的比例；如果喜欢更加稀薄的口感，可以增加甜酒的比例。 4. 加热和搅拌：将煮烂的糯米和甜酒混合物加热至沸腾，然后转小火慢炖，不断搅拌，直到糯米完全溶解并达到你想要的口感和浓度。 5. 个人口感调整：根据个人口感和喜好，可以在甜酒中添加适量的糖或其他调味料来调整甜酒的甜度和风味。 请注意，以上是一种可能的制作甜酒的方法，具体操作可以根据个人喜好和实际情况进行调整。同时，如果你对食材的保存和处理不确定，或者有任何健康问题，请咨询专业医疗人员的建议。
当甜酒糯米煮烂了，它的质地会变得软糯，但仍然可以用来制作甜酒。 你可以将煮烂的糯米与甜酒一起混合，搅拌均匀，然后进行发酵过程。发酵会将糯米中的淀粉转化为糖分，使甜酒更加甜美。最后，你可以将发酵好的甜酒进行过滤和瓶装，享用美味的甜酒。记得控制好发酵的时间和温度，以确保甜酒的质量和口感。
糯米煮烂了可以做甜酒，但是口感不会很好，发酵不能发酵得完美。 甜酒糯米的关键是不能沾到生水和油，否则就会破坏发酵的效果，导致甜酒发酵不成功。
甜酒曲可以酿葡萄酒吗?
不行,甜酒曲是具有发酵、糖化能力的多菌种曲子。 葡萄里面不含淀粉,不需要糖化,只要发酵就行。 很多都不加菌种,直接发酵。 我认为加点酵母菌还是很有必要的。 这样让有益菌占主导,发酵有力,同时抑制了杂菌的生长。所以甜酒曲不可以酿葡萄酒
红葡萄酒可以放米酒曲子吗?
1．不行，甜酒曲是具有发酵、糖化能力的多菌种曲子。葡萄里面不含淀粉，不需要糖化，只要发酵就行。很多都不加菌种，直接发酵。 二．甜酒曲可以酿葡萄酒吗 1．葡萄酒发酵是酵母菌，甜酒曲是米曲霉。因此，自酿葡萄酒时不能用甜酒曲来充当酵母，甜酒曲是在使用粮食谷物为原料来酿造甜酒的时候才用的，而酿造葡萄酒的原料是水果，跟谷物完全不一样。 三．自制葡萄酒20天还能放酒曲吗 1．自酿葡萄酒，20天之后可以过滤了，里面没有过多气泡时就要过滤皮渣的，不要再继续放下去了，让皮渣过久浸泡在葡萄酒中，会融入过多的杂质，也容易感染变质的。
做葡萄酒放甜酒曲行吗?
不能用甜酒曲。 甜酒曲是在使用粮食谷物为原料来酿造甜酒的时候才用的，而酿造葡萄酒的原料是水果，跟谷物完全不一样。 那自酿葡萄酒的时候该怎么加入酵母呢？ 自酿葡萄酒时，在将葡萄汁、葡萄皮和葡萄果肉的混合物倒入到清洁消毒过的发酵罐中，并加入适量的糖之后，就可以加入酵母了。向葡萄汁添加干酵母，首先应该活化酵母，将10克白砂糖完全溶解在50毫升纯净水中，再加入5克酵母搅拌溶解，静置20分钟后即可倒入发酵罐中搅拌均匀即可。干酵母的添加量一般为1公斤葡萄添加1克干酵母。
不行，甜酒曲是具有发酵、糖化能力的多菌种曲子。葡萄里面不含淀粉，不需要糖化，只要发酵就行。很多都不加菌种，直接发酵。我认为加点酵母菌还是很有必要的。这样让有益菌占主导，发酵有力，同时抑制了杂菌的生长。
做米酒的曲子可以放到做红葡萄酒里面吗?
不行，甜酒曲是具有发酵、糖化能力的多菌种曲子。葡萄里面不含淀粉，不需要糖化，只要发酵就行。很多都不加菌种，直接发酵。 二．甜酒曲可以酿葡萄酒吗 1．葡萄酒发酵是酵母菌，甜酒曲是米曲霉。因此，自酿葡萄酒时不能用甜酒曲来充当酵母，甜酒曲是在使用粮食谷物为原料来酿造甜酒的时候才用的，而酿造葡萄酒的原料是水果，跟谷物完全不一样。
